🥗 Recettes adaptées aux troubles hormonaux

Des plats anti-inflammatoires, riches en fibres et en nutriments essentiels

Les troubles hormonaux sont de plus en plus fréquents chez les femmes : syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), endométriose, acné hormonale, règles douloureuses. L’alimentation peut alors devenir votre alliée pour soulager ces déséquilibres et retrouver une meilleure qualité de vie. Dans cet article, je vous propose des recettes simples, gourmandes et adaptées pour apaiser l’inflammation, soutenir le système hormonal et prendre soin de votre corps.

🍽️ Pourquoi adapter son alimentation en cas de troubles hormonaux ?

L’alimentation a un impact direct sur notre équilibre hormonal. Certains aliments peuvent perturber le système endocrinien, favoriser l’inflammation et aggraver les symptômes. À l’inverse, une alimentation anti-inflammatoire, riche en fibres et en bons gras va soutenir le foie, le microbiote intestinal et la régulation hormonale.

👉 Les aliments à privilégier :

- Les légumes variés (particulièrement les crucifères : brocoli, chou, etc)

- Les oméga-3 (poissons gras, graines de lin, noix et autres fruits à coque)

- Les légumineuses (poids chiche, lentilles, haricots rouges, haricots blancs)

- Les céréales complètes (pâtes ou riz complet, pain au levain complet, épeautre)

- Les fruits rouges et colorés (baies : framboises, myrtilles, fraises, grenade, mangue, etc)

- Les épices anti-inflammatoires (curcuma, gingembre, cannelle, poivre noir, cumin, fenouil)

👉 Les aliments à limiter :

- Les sucres raffinés

- Les produits ultra-transformés

- Le lait de vache (chez certaines femmes sensibles)

- L’alcool et les excitants en excès (café, thé noir fort)

- Les acides gras trans et saturés (produits industriel, fritures)

🥦 3 recettes clés pour nourrir votre équilibre hormonal

🌿 1. Curry de lentilles corail, patate douce et lait de coco

Un plat complet, riche en fibres, en protéines végétales et en antioxydants.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 gousse d’ail

- 1 patate douce

- 1 oignon rouge

- 1 c. à café de cumin

- 20 cl de lait de coco

- 1 c. à café de curcuma

- 200 g de lentilles corail

- 1 c. à soupe d’huile d’olive

- Coriandre fraîche, sel, poivre

Préparation :

1. Rincer les lentilles. Éplucher et couper la patate douce en dés.

2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, ajouter les épices.

3. Ajouter les lentilles, la patate douce, le lait de coco et couvrir d’eau.

4. Cuire à feu moyen 20 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer de coriandre fraîche.

✨ Le petit + : Accompagnez ce plat d’un riz complet ou de quinoa pour un repas rassasiant.

🥗 2. Salade de pois chiches, brocoli vapeur et avocat

Un concentré de fibres, de bons gras et de vitamines B9, C et E.

Ingrédients (pour 2 bols) :

- 1 avocat mûr

- 1 petit brocoli

- Jus de citron, sel, poivre

- 1 boîte de pois chiches rincés

- 1 poignée de graines de courge

- 2 c. à soupe d’huile de colza ou de lin

Préparation :

1. Cuire le brocoli à la vapeur 5 à 6 minutes (al dente).

2. Couper l’avocat en dés. Mélanger les pois chiches, le brocoli, l’avocat.

3. Assaisonner avec l’huile, le citron, les graines, le sel et le poivre.

💡 Astuce : Cette salade peut se décliner avec d’autres légumes verts (haricots, roquette, épinards…).

🍫 3. Energy balls cacao-noisette

Pour une pause gourmande sans pic glycémique.

Ingrédients (10 boules environ) :

- 1 pincée de sel

- 50 g de noisettes

- 1 c. à soupe de cacao cru

- 100 g de dattes moelleuses

- 1 c. à soupe d’huile de coco fondue

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Former des petites boules entre vos mains.

3. Conserver au frais jusqu’à 5 jours.

🧘‍♀️ Idéal pour un encas anti-stress et réconfortant !

👩‍⚕️ L’alimentation, un pilier de votre santé hormonale

Adapter son assiette aux besoins de son système hormonal, c’est agir en prévention et en soutien naturel, en complément d’un suivi médical ou diététique. Ces recettes ne remplacent pas un accompagnement personnalisé, mais elles posent une base solide et bienveillante pour retrouver de la vitalité.

Si vous souffrez de troubles hormonaux, que vous soyez en parcours de fertilité, atteinte de SOPK, d’endométriose ou que vous ressentiez simplement des déséquilibres cycliques, n’hésitez pas à vous faire accompagner par une diététicienne spécialisée.